Esta verdura se puede preparar de diversas maneras y ayuda a reducir el dolor en las articulaciones
Mantener una alimentación sana y variada es primordial para que podamos gozar de una buena salud. A esto hay que sumarle la hidratación con agua y realizar ejercicio a diario.
En esta ocasión te diremos cuál es la verdura verde que fortalece las articulaciones, previene el cáncer y cuida la salud de la piel.
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Se trata del brócoli, una verdura de delicioso sabor que incluso puede incorporarse en diversas preparaciones como sopas, ensaladas, o incluso es ideal para acompañar carnes y pastas.
Además, el brócoli es un gran antiinflamatorio, ya que posee quercetina. También cuenta con azufre, el cual le aporta propiedades antimicrobianas.
El brócoli tiene vitamina C y flavonoides, los cuales estimulan la función cerebral y reducen el estrés oxidativo. También tiene calcio, magnesio, zinc y fósforo, y en conjunto ayudan a fortalecer los huesos y las articulaciones.
Esta verdura verde posee hierro, y de esta forma es una gran opción para combatir la anemia. Además, muchos estudios han demostrado que el betacaroteno presente en el brócoli es particularmente bueno para la salud de los ojos. Ayuda a los ojos contra la degeneración macular y previene las cataratas.
Previene enfermedades como el cáncer, ya que contiene glucosinolatos e isotiocianatos. El brócoli también cuenta con fibra, y de esta manera ayuda a eliminar las grasas a través de las heces y a reducir los niveles de colesterol en sangre.
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Finalmente podemos mencionar que la fibra presente en el brócoli ayuda a limpiar el cuerpo al eliminar toxinas innecesarias. Tiene poder saciante, por lo que es ideal para quienes quieren bajar de peso.