La humilde planta de salvia, cuyo nombre proviene de la palabra "sanar", emerge como un poderoso aliado natural para la salud según recientes estudios científicos. Los investigadores descubrieron que esta hierba aromática, presente en jardines y cocinas mediterráneas desde tiempos ancestrales, contiene compuestos bioactivos que regulan múltiples funciones del organismo.
Mediante análisis detallados de la composición química de esta planta, expertos del Centro Nacional de Investigaciones Botánicas identificaron propiedades terapéuticas excepcionales. "Los estudios demuestran que los componentes activos actúan de manera similar a ciertos fármacos diseñados para controlar el azúcar en sangre", explica María Rodríguez, investigadora principal del proyecto.
Beneficios respaldados por la ciencia
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Durante generaciones, las comunidades mediterráneas aprovecharon el potencial curativo de esta infusión aromática. Un estudio publicado en el Journal of Traditional and Complementary Medicine confirma que la salvia contiene antioxidantes naturales que combaten los radicales libres y protegen las células cerebrales.
Los especialistas observaron que la memoria mejora significativamente en personas que consumen esta bebida de manera regular. "Los datos científicos demuestran una notable mejoría en la capacidad de retención y aprendizaje", afirma el doctor Juan Pérez, neurólogo especializado en deterioro cognitivo.
La regulación del azúcar sanguíneo destaca entre sus beneficios más notables. Investigaciones recientes confirman que los compuestos activos de la planta interactúan con enzimas específicas que participan en el metabolismo de la glucosa, ayudando a mantener niveles estables después de las comidas.
Las propiedades de la infusión también impactan positivamente en el sistema digestivo. "Los principios activos reducen la inflamación abdominal y calman los malestares gastrointestinales", señala el doctor Carlos Martínez, especialista en fitoterapia del Hospital Universitario de Barcelona.
Preparación y consumo adecuado
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La salvia es una planta con muchas propiedades medicinales.
Para obtener los máximos beneficios en la memoria y el control del azúcar, la preparación de la infusión requiere un método específico.
La temperatura del agua debe alcanzar un punto cercano a la ebullición antes de verterla sobre las hojas frescas o secas de la planta. El tiempo de reposo recomendado es de 5 a 7 minutos, permitiendo que los principios activos se liberen completamente.
