Lo que muchas personas no saben es que el pan, cuando está bien guardado, dura mucho más tiempo. Esos mendrugos que comienzan a ponerse duros en cuestión de horas pueden llegar a durar días enteros si mejoramos la forma de guardarlos, y así no desperdiciaremos nada.
El error más común a la hora de guardar el pan
No es algo que necesariamente esté mal, pero guardar el pan en bolsas de plástico atenta gravemente contra su duración. Sucede lo mismo con quienes lo envuelven en papel film, una práctica que evita a veces que el pan desarrolle moho, pero que no lo mantiene crocante en lo más mínimo.
El problema principal está en que el plástico retiene la humedad, por lo que el pan dejará de ser crocante muy rápidamente, y pasará a tener una textura desagradable que lo descalifica para acompañar cualquier plato decente.
Además existen quienes guardan el pan en la heladera, algo que también afectará negativamente al pan, nuevamente por la cantidad de humedad a la que se verá expuesto.
El truco casero para mantener el pan fresco por más tiempo
Quienes quieran tener pan fresco a pesar del paso de los días pueden realizar un pequeño truco casero -extremadamente económico- que lo mantendrá en condiciones óptimas durante mucho más tiempo.
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Este truco casero puede ayudarte a mantener el pan crocante por mucho tiempo.
El sencillo truco es guardarlo en bolsas de papel. Este material le permite al pan "respirar", sin estar expuesto a la humedad. No es casualidad que las panaderías entreguen sus productos en bolsas de este material.
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Si lo que necesitamos es guardar el pan por mucho tiempo, la mejor opción es ponerlo en una bolsa hermética y congelarlo. Así podremos tener pan fresco (una vez descongelado) hasta por tres meses.
