La diabetes es una enfermedad crónica que padecen muchas personas, especialmente la diabetes tipo 2, que está estrechamente relacionada con la alimentación, el estilo de vida y factores genéticos. Una de las claves para prevenirla y controlar los niveles de azúcar en sangre es seguir una dieta rica en alimentos que favorezcan el metabolismo de la glucosa.
El poderoso alimento que ayuda a bajar el azúcar en sangre y previene la diabetes
Hay alimentos que, gracias a sus propiedades naturales, ayudan a mantener los niveles de azúcar en sangre estables y previenen complicaciones relacionadas con la diabetes. Acá te cuento cuáles son.
Según Mayo Clinic, al consumir calorías y carbohidratos, los niveles de glucosa sanguínea aumentan. Si la glucosa en la sangre no se controla, puede causar graves problemas. Por esa razón debes comer alimentos nutritivos para que las calorías que consumas valgan la pena.
Los alimentos que bajan el azúcar en sangre y previenen la diabetes
Aguacate: Es una fuente rica en grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados, que son excelentes para controlar los niveles de azúcar en sangre. Además, su bajo contenido de carbohidratos y su alta concentración de fibra ayudan a mantener los niveles de glucosa estables.
Consumirlo regularmente puede mejorar el perfil lipídico y reducir la inflamación, factores que están relacionados con el desarrollo de la diabetes tipo 2.
Nueces y almendras: Son ricas en grasas saludables, fibra y antioxidantes. Su consumo regular puede mejorar la regulación del azúcar en sangre, además de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, que son comunes en personas con diabetes.
Un puñado al día es una excelente opción para mantener los niveles de glucosa en equilibrio y prevenir la diabetes.
Verduras de hojas verdes: Los alimentos como las espinacas, acelgas, col rizada y otras verduras de hojas verdes son ricas en fibra, vitaminas y minerales, pero tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que no provocan un aumento rápido de los niveles de azúcar en sangre.
Estas verduras no solo son bajas en calorías, sino que también aportan antioxidantes y ayudan a mejorar la función insulínica. Incorporarlas en ensaladas, sopas o guisos es una excelente manera de controlar la glucosa.
Legumbres: Frijoles, lentejas, garbanzos y otras legumbres son alimentos ricos en fibra y proteína vegetal, lo que los convierte en excelentes aliados para controlar los niveles de azúcar en sangre.
Gracias a su bajo índice glucémico y su capacidad para proporcionar saciedad, las legumbres ayudan a prevenir los picos de glucosa postprandial (después de las comidas) y favorecen una digestión más lenta de los carbohidratos.
Frutas con bajo índice glucémico: Si bien las frutas contienen azúcar natural, algunas tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no elevan rápidamente los niveles de glucosa. Las manzanas, peras y frutos rojos como fresas, arándanos y frambuesas son excelentes opciones para quienes buscan controlar el azúcar en sangre y tener buena salud.
Estas frutas también están llenas de fibra, vitaminas y antioxidantes, lo que las convierte en una excelente alternativa para un refrigerio saludable.