Preparar un postre rico, saludable y económico parece imposible, pero no lo es. Con esta fácil y rica receta Sin TACC ni lactosa tendrás en pocos pasos un delicioso flan casero cremoso, suave y que además es proteico y te sirve para entrenar.
Esta sencilla receta de flan casero de maíz sin TACC es muy fácil de hacer y además es riquísimo.
Esta receta sin TACC ni lactosa tiene como ingrediente principal la harina de maíz. El maíz es un alimento que posee muchas propiedades para el cuerpo porque es una fuente de vitaminas del complejo B, ácido fólico, vitamina A y carotenos que aportan beneficios a la vista, la piel y previenen la oxidación celular. Además, la harina de maíz contiene magnesio, que beneficia las funciones del sistema nervioso, regula los niveles de azúcar y presión sanguínea.
Ahora sí, manos a la obra para tu delicioso flan de maíz.
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La deliciosa receta de flan casero sin TACC ni lactosa
Para preparar este delicioso flan casero sin TACC deberás primero limpiar bien la zona donde vas a trabajar. Es importante que pongas atención cuando elaboras comidas sin TACC para evitar que los elementos y el ambiente no esté contaminado por el gluten.
Una vez que el sitio donde prepararás tu flan casero sin TACC, es hora de poner manos a la obra para preparar este sencillo postre que todos aman y en simples pasos.
Ingredientes para tu flan casero sin TACC:
- 75 gramos de claras
- 600 gramos de azúcar
- 600 cc de leche deslactosada
- Ralladura de ½ naranja
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 200 gramos de harina de maíz amarilla
Esta medida te alcanzará para ocho flanes chicos, pero si quieres puedes hacerlo todo en la misma fuente.
Paso a paso para esta receta de flan casero sin TACC
- En un recipiente batir las claras hasta espumar y comenzar a agregar el azúcar de a poco sin dejar de batir a velocidad media.
- Luego, en una olla, calentar leche y añadir azúcar, ralladura de naranja, vainilla hasta que hierva.
- Poco a poco incorporar la harina de maíz de cocción rápida y cocinar sin dejar de revolver.
- Cuando retome el punto de hervor y se vean los borbotones, cocinar 1 minutos y retirar del fuego.
- Llevar la preparación a otro recipiente y agregar el merengue de a poco con movimientos envolventes.
- En un molde previamente acaramelado, verter la preparación y cocinar a baño maría en horno a 100ª C por 25 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar antes de reservar en la heladera.
- Por último, una vez frío, desmoldar y servir en porciones.
Puedes acompañar este delicioso flan casero sin TACC con crema batida sin lactosa o puedes preparar nuestro delicioso dulce de leche de coco con esta deliciosa receta: El dulce de leche más cremoso y suave sin TACC ni lactosa para hacer en simples pasos
¡Ahora sí, a disfrutar de un delicioso flan casero muy rico y saludable!