El huevose mantiene como uno de los alimentos más consumidos del mundo por su alto valor nutricional, su versatilidad y su bajo costo (a comparación de otros alimentos). Sin embargo, muchos se preguntan cuántas calorías aporta y cuántos se pueden comer sin subir de peso. Te cuento cómo incluirlo en una dieta equilibrada.
¿Cuántas calorías tiene un huevo?
Un huevo de gallina de tamaño mediano (aproximadamente 60 gramos) contiene entre 68 y 75 calorías, dependiendo de su tamaño y método de cocción. La yema aporta la mayor parte de las calorías, mientras que la clara es rica en proteínas y prácticamente no contiene grasa. Por ende, según un sitio especializado en salud, un huevo aporta:
- Clara de huevo: alrededor de 17 calorías.
- Yema de huevo: aproximadamente 55 calorías.
Cuando se cocina sin grasa añadida (por ejemplo, hervido), el huevo mantiene su perfil calórico bajo. Pero si se fríe con aceite o mantequilla, puede alcanzar hasta 90 o 100 calorías por unidad.
¿Cuántos huevos se pueden comer sin engordar?
Muchos expertos en salud coinciden en que el huevo, consumido con moderación, no engorda por sí solo. De hecho, ayuda a controlar el apetito, gracias a su alto contenido de proteínas, que prolongan la sensación de saciedad.
La cantidad ideal varía según el estilo de vida, el nivel de actividad física y las necesidades calóricas de cada persona. Sin embargo, en una dieta balanceada, se pueden consumir entre 1 y 2 huevos al día sin afectar el peso corporal, siempre que se acompañen con alimentos saludables y no se exceda el consumo calórico total del día.
Durante años, también se creía el huevo aumentaba los niveles de colesterol en sangre, pero su consumo moderado no representa un riesgo para personas sanas. La Asociación Americana del Corazón permite el consumo regular de huevo, siempre y cuando se mantenga una alimentación baja en grasas saturadas y azúcares añadidos.
Recomendaciones para incluir el huevo en la dieta:
- Preferir huevos cocidos, escalfados o al vapor, en lugar de fritos.
- Evitar acompañarlo con embutidos o exceso de aceite.
- Combinarlo con verduras para un desayuno más nutritivo y ligero.
- No descartar la yema, ya que contiene vitaminas esenciales como la D, B12 y A.
Consumido con moderación y dentro de una dieta equilibrada, el huevo no solo no engorda, sino que aporta proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales. Su bajo contenido calórico lo convierte en una opción ideal para quienes buscan alimentarse bien sin ganar peso.