Los antojos de diversas comidas tienen mucho que ver con lo que cada persona consume en las redes sociales y es ahí donde nacen las tendencias culinarias actuales. En esta ocasión, la receta de poke bowl está enloqueciendo a todo Europa y no todos saben cómo lograrla de la mejor manera.
Cómo lograr el poke bowl más sabroso, la receta con atún que encantará a todos.
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El lado positivo de las nuevas modas gastronómicas es que dan a conocer modernas formas de alimentarse con productos más saludables. Además, ayudan a que todos sean más conscientes de lo que cocinan y comen cada día.
Qué es el poke bowl y su mejor receta
Desde el Pacífico Norte, se ha dado a conocer un plato muy particular por ser delicioso, fácil y sano. El poke bowl es típico de Hawái y se trata de una ensalada sumamente nutritiva.
El alimento protagonista de esta receta es el pescado y el nombre se basa en la técnica de cortarlo. Esto porque poke significa cortar en hawaiano.
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Una de las recetas más sabrosas del poke bowl es la que lleva atún y aquí te contamos los demás ingredientes necesarios:
- Medio kilo de atún
- 1 cucharada de salsa Sriracha
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de sésamo
- Una pizca de jengibre rallado
- Un puñado de algas wacame
- 1 cebolleta
- Semillas de sésamo tostadas
- 60 gramos de arroz
Ahora sí, el paso a paso no es tan complicado y son únicamente cinco:
- Lavar y cortar la cebolla en juliana.
- Cortar en trozos de 3 cm el atún y sumarlo a un bol con las salsas, el aceite de sésamo, jengibre, vinagre de arroz y cebolletas. Dejar marinar.
- Lavar las algas y sumarle semillas de sésamo por encima.
- Cocer el arroz durante todo ese tiempo para luego escurrirlo y dejarlo enfriar.
- Colocar una base de arroz y algas en un plato. Sumar el atún escurrido. Agregar sal y picante a gusto.