Cómo lograr las mejores papas al mayordomo, la receta de la guarnición ideal para tus comidas

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Receta de papas al mayordomo

Las papas o patatas pueden freírse, cocerse o asarse que de cualquier manera su sabor será riquísimo. Además, acompañarlas de una salsa es la mejor manera de coronarlas como acompañamiento en un plato.

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Por otro lado, las papas también suelen ser base y materia prima para comidas como el puré o la tortilla española. Asimismo, en guisos o estofados también suelen ser claves al acompañar algún tipo de carne, ya sea de pollo o vaca.

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Para poner manos a la obra, es necesario contar con ciertos ingredientes para elaborar la receta de patatas al mayordomo. Ellos son:

• 750 gramos de papas
• 250 mililitros de leche
• 75 gramos de manteca
• Pimienta molida
• 1 cebolla grande
• Perejil fresco
• Sal

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En lo que respecta a la elaboración de las papas al mayordomo, se tienen que seguir ciertos pasos:

1. Pelar y lavar las papas para luego cortarlas en rodajas.
2. Pelar y cortar en juliana a las cebollas. Dorar en una cazuela con un poco de manteca.
3. Añadir el perejil picado cuando la cebolla tome color. Luego el vaso de leche, las papas, sal y pimienta mientras se remueve toda la mezcla.
4. Cocer a fuego bajo durante 40 minutos como máximo, cada tanto voltear las papas.
5. Subir el fuego cuando las papas estén listas durante 3 minutos para dorarlas.
6. Para servir, poner las papas como base y agregar la cebolla caramelizada por encima. Regar con la salsa por encima.