queso cottage (1).jpg
Queso cottage: el alimento con un superpoder para bajar de peso. Foto: gentileza Infobae.
Bajar de peso: el alimento con un superpoder para adelgazar
En la década de 1970, un tipo de queso se convirtió en tendencia cuando se empezó a consumir de forma masiva. Se trata del queso cottage, un lácteo coagulado creado a partir de la leche de vaca.
Este superalimento no pasa por métodos de deshidratación ni maduración, como si lo hace la ricota. Por eso, tiene una textura cremosa, suave y fresca, lo que es útil para recetas de la pastelería.
Propiedades del queso cottage
En 48 gramos de queso cottage (la porción diaria recomendada) aporta:
- 48 calorías
- 0,9 gramos de grasas
- 1,7 gramos de carbohidratos
- 6,6 gramos de proteínas
Queso cottage.webp
Foto: gentileza eldiariony.
Beneficios del queso cottage
La nutricionista de la Clínica Cleveland en Estados Unidos Julia Zumpano señaló que el queso cottage contiene una vitamina que favorece el crecimiento celular y la producción de energía, así como un alto volumen de fósforo, esencial para la salud dental y ósea.
Además, el queso cottage tiene un contenido calórico bajo por porción, por lo que es un aliado para aquellos que buscan bajar de peso. Por su aporte proteico, prolonga la sensación de saciedad.
Puede sincluir el queso cottage en tostadas, pudding, lasagnas de berenjena, gelatinas, huevos revueltos o lo que se te ocurra.
►TE PUEDE INTERESAR: El superalimento azteca que es rico en magnesio y que puede prevenir el envejecimiento
