Alejandra Maglietti se volvió viral luego de que confesara que sigue una particular Dieta antiflatulencias desde hace años, en el programa La Noche Perfecta de Sebastían Wainraich, por El Trece. Se trata de un plan de alimentación saludable libre de FODMAPs, un grupo de carbohidratos fermentables y difícules de digerir.
Como la sigla lo indica, FODMAP en inglés significa oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables. Por lo tanto, la dieta antiflatulencias excluye estos componentes, que son los que generan más problemas a la hora de la absorción intestinal de los alimentos.
De acuerdo a un artículo del sitio Soy como como, llamado "La dieta FODMAP, la dieta antigases perfecta"; elaborado por Neus Elcacho, dietista integrativa PNIE, con la colaboración de Xevi Verdaguer, psiconeuroinmunólogo; estos tipos de hidratos de carbono pueden ser mal absorbidos por el intestino delgado y, al quedar libres dentro del tracto, son fermentados por las bacterias y causan gases, dolor, entre otras molestias.
Cómo es la Dieta antiflatulencias y qué alimentos evitar
Los expertos Neus Elcacho y Xevi Verdaguer recomiendan evitar alimentos ricos en fructosa, como la manzana, mango, pera, cerezas, sandía, frutos secos, entre otros; los que contienen fructanos, como espárragos, brócoli, berenjena, cebolla, ajo, trigo, plátano; los polioles, como palta, ciruela, coliflor y maíz; la lactosa, que está en la leche, queso, yogurt y derivados; y los galactanos, es decir, las legumbres.
No obstante, muchas veces no es necesario hacer una Dieta FODMAP tan estricta, ya que piede generar más estrés y ansiedad. Sí es recomendable reducir todo tipo de gluten, lácteos, azúcar, alcohol, miel, soja y legumbres, frutos secos, ajo, cebolla, pimiento, alcachofas, coles, espárragos, setas y edulcorantes.
Trucos caseros para eliminar los gases
- Mejorar la acidez estomacal: tomar jugo de limón con jengibre.
- Tomar antibióticos naturales: menta, melisa, cilantro, romero, tomillo.
- Evitar los fermentados: chucrut, hombucha, yogur. Pueden generar proliferación bacteriana y más gases.
- Introducir 3 infusiones al día luego de un mes de empezar la dieta FODMAP
- Evitar el alcohol y tabaco.
- Evitar fritos, lácteos, gluten, salsas grasas, carnes rojas, picantes, cafeína y teína, ácidos…
- Deja de comer bollería.
- Evitar el exceso de fibra.
- Evitar alimentos crudos.
- Comer sentado, lento y tranquilo.
- Gestionar el estrés.