La receta del pan sin TACC más sabroso
Lo más increíble de esta receta sin TACC es que lleva pocos ingredientes y son fáciles de conseguir, por lo que hoy mismo puedes poner manos a la obra y prepararlo.
Ingredientes para tu pan sin TACC
- 200 gramos de premezcla o puedes hacerla tú mismo (más adelante te contamos cómo)
- 150 centímetros cúbicos de agua tibia
- 1/2 cucharadita de vinagre
- 2 1/2 cucharadas de aceite
- 1 huevo
- 7 gramos de levadura seca
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de goma xántica (la puedes conseguir en cualquier dietética)
Paso a paso para tu receta sin TACC
- Enaceitar un molde.
- En un bol colocar el agua, el aceite y la levadura.
- Mezclar con batidor.
- Agregar el huevo y el azúcar, batir hasta que esté espumoso y reservar.
- En otro recipiente mezclar la premezcla con la goma xántica y la sal.
- Incorporar a tu mezcla los líquidos, el vinagre y con la espátula mezclar unos minutos bien, hasta que quede una textura bien suave.
- Volcar en el molde aceitado previamente y emparejar.
- Dejar levar en lugar tibio y dentro de una bolsa.
- Llevar a horno precalentado a 180°/200° por 35 a 40 minutos
- Hacer la prueba de introducir el palillo, si sale seco está listo.
Crea tu propia premezcla sin TACC
Para crear tu mezcla de harinas sin TACC necesitas:
- 1 kilo de harina de arroz.
- 650 gramos de fécula de maíz
Esta premezcla debes conservarla en un recipiente hermético al resguardo de la luz.
