El Arroz con leche es una de las recetas típicas, que todos hemos preparado alguna vez y por el que se nos hace agua la boca. Pero no todos conocen el Arroz con leche y chocolate: un postre delicioso, cremoso y al que nadie puede resistirse.
Recetas: cómo hacer Arroz con leche y chocolate. Foto: gentileza recetas de Isabel.
La receta del Arroz con leche y chocolate es sencilla, ya que se siguen los mismos pasos de la preparación básica y luego se le agregan trozos de chocolate amargo. Este ingrediente no solo le dará un color apetitoso, sino también un sabor inigualable.
A esta receta se le agregan cáscaras de naranja, que combina a la perfección con el chocolate. Si no tienes este ingrediente en casa, puedes sustituirlo por cacao en polvo, aunque no tendrá el mismo sabor y textura.
Recetas: ingredientes para hacer Arroz con leche y chocolate
- 150 gramos de arroz
- 1 litro leche entera
- 70 gramos de azúcar
- 70 gramos de chocolate 70% cacao
- Canela (opcional)
- Cáscara de 1 naranja
Puedes reemplazar el chocolate por cacao semi-amargo en polvo y utilizar menos azúcar, aunque no tendrá la misma textura ni el sabor será tan intenso.
Cómo hacer la receta del Arroz con leche y chocolate, paso a paso
- Primero, en una olla grande, agrega la leche, la canela (opcional), la piel de naranja y el arroz. Cocina durante 20 minutos, sin dejar de remover, a fuego medio-bajo.
- Una vez que tengas el arroz con leche, retira la cáscara de naranja y agrega el chocolate en trozos. Sin dejar de remover y a fuego bajo, cocina el arroz por 10 minutos más mientras el chocolate se deshace.
- A continuación, cuando el arroz con leche y chocolate esté cremoso, agrega el azúcar y mezcla hasta integrar. Si queda muy espeso, agrega un chorrito de leche.
- Para finalizar, retira la olla del fuego y sirve el arroz con leche y chocolate caliente. Si quieres, puedes decorar con ralladura de naranja.
¡Listo! Así de sencilla es la receta del arroz con leche y chocolate. Puedes disfrutar este postre caliente o frío, pero en ese caso puede endurecerse un poco.
Una vez que comiences a degustar este postre tradicional, ya no podrás parar.