El Sándwich de lomo, también conocido como lomito, es una de las recetas más populares de la Argentina, que se puede encontrar en restaurantes, bares y hasta puestos callejeros. Lo mejor de todo es que en 2023, Taste atlas lo posicionó en el puesto 3 del ranking de los mejores sánguches dle mundo.
Recetas: sándwich de lomo argentino. Foto: gentileza clarin.
Entre sus ingredientes, el Sándwich de lomito lleva carne de lomo, queso, jamón, lechuga, tomate, huevo y pan estilo vienés con mayonesa. Esta receta es típica de la privincia de Córdoba y muy popular en toda la Argentina.
Recetas: ingredientes para hacer el Sándwich de lomo argentino
- 150 gramos de lomo cortado en lonjas
- 1 tomate en rodajas
- 4 hojas de lechuga
- 2 huevos
- 4 fetas de queso barra
- 4 fetas de jamón cocido
- 2 panes de lomito (estilo vienés)
Las cantidades de los ingredientes mencionados anteriormente rinden para dos porciones.
Cómo hacer la receta argentina de Sándwich de lomo, paso a paso
- Primero, aplana la carne de lomo con las manos para no romper las fibras. Luego, salpimienta y cocina de ambos lados en una sartén con aceite.
- A continuación, rompe el huevo sobre una plancha aceitada y rompe la yema para que se integre. La idea es crear una especie de omelette, pero sin batir.
- Sobre el lomo caliente, coloca el queso y por encima el jamón. También suma el huevo.
- Para finalizar, coloca la preparación sobre el pan untado con mayonesa y suma la lechuga y el tomate. Cierra con el otro pan y sirve el Sándwich de lomo con lo que más te guste.
Si quieres, puedes acompañar el Sándwich de lomo con papas fritas o disfrutarlo solo, con tu bebida favorita. Ya tienes la receta de uno de los mejores sánguches del mundo para que prepares en casa y deleites el paladar de tu gente.