Las Lenguitas de gato son un tipo de galletas mantecosas, planas y crujientes que van perfectas con el mate a la hora de la merienda. Tienen una de las recetas más sencillas y económicas, y se preparan en minutos.
Recetas: galletas lenguitas de gato. Foto: gentileza reddit.
Para preparar las galletas lenguita de gato se necesitan 5 ingredientes básicos como harina, manteca, azúcar impalpable, esencia de vainilla y claras de huevo. Esta receta casera es la más preparada por nuestras abuelas y llenan la casa de aromas cálidos y suaves.
Las lenguitas de gato se disfrutan solas, acompañadas de tu infusión favorita, pero también pueden servir de tapas para alfajores de dulce de leche, para untarlas con dulce casero o cubrirlas con chocolate cobertura.
Recetas: ingredientes para hacer Lenguitas de gato
- 100 gramos de manteca pomada
- 100 gramos de azúcar impalpable
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 claras de huevo
- 100 gramos de harina 0000
Cómo hacer la receta de Lenguitas de gato, paso a paso
- Primero, en un bowl, mezcla la manteca pomada con el azúcar con ayuda de un batidor de mano, hasta formar una crema.
- A continuación, incorpora las claras a la crema poco a poco. Suma la esencia de vainilla y por último la harina. Mezcla bien. Lleva la masa a la heladera por 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, pon la amsa en una manga de pastelería con pico liso y sobre una placa forrada con papel manteca, dibuja bastoncitos de 5 centímetros de largo.
- Para finalizar, lleva las galletas lenguitas de gato al horno precalentado a 170ºC y cocina por 10 minutos. Cuando estén frías, espolvorea con azúcar impalpable.
¡Listo! Ya tienes unas deliciosas galletas lenguita de gato, una receta mantecosa y suave para acompañar el mate. Si no vas a comerlas inmediatamente, guárdalas en un recipiente hermético para que no se humedezcan.