Cómo hacer Sopaipillas, la receta simple de tortas fritas suaves y riquísimas

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Recetas: ingredientes para hacer Sopaipillas

• 5 tazas de harina 000
• 20 gramos de levadura
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadas de azúcar (opcional)
• 270 centímetros cúbicos de agua

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Recetas: pasos para hacer Tortas fritas

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1. Primero, activa la levadura en un bowl y agrega 50 centímetros cúbicos de agua, una cucharada de harina y otra de azúcar (opcional). Mezcla para unir todos los ingredientes y deja reposar hasta que comience a burbujear.
2. Luego, en otro recipiente, añade la harina, la sal y el azúcar (opcional); une hasta que quede todo bien integrado.
3. A continuación, forma un hueco en el centro y suma la levadura activada y el aceite; mezcla y agrega el agua para formar una masa.
4. Forma un bollo y trasládalo al mismo recipiente, tápalo y déjalo leudar por 20 minutos. Después vuelve a colocarlo en una mesada, estira y corta en porciones.
5. Finalmente, en una sartén con abundante aceite, fríe las sopaipillas a fuego medio hasta que estén doradas. Luego colócalas en papel absorbente y espolvorea con azúcar.