Cómo hacer Pastel de papas, la receta fácil con 7 ingredientes y en 35 minutos

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Recetas: pastel de papas sabroso y llenador con 7 ingredientes.

Recetas: ingredientes para hacer pastel de papas

• 1 kilo de papas (puedes reemplazar por camote)
• 1/2 kilo de carne picada
• 1 cebolla
• 1/2 morrón
• 2 dientes de ajo
• 25 gramos de manteca
• 1 chorrito de leche
• Condimentos: caldo, ajo, pimentón, nuez moscada
• Opcionales: queso rallado, canela y azúcar

Recetas: pasos para hacer Pastel de papas sabroso y llenador

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1. Primero, corta las papas en pequeños trozos y cocina en agua caliente con sal. Mientras tanto, pica la cebolla, el ajo y el morrón.
2. Luego, calienta una sartén con un chorrito de aceite y sofrita la cebolla, el morrón y el ajo. Cuando la cebolla esté transparente, agrega la carne picada.
3. A continuación, añade el caldo, salpimenta y continúa cocinando por 15 minutos. Retira las papas del fuego y haz un puré con leche, manteca, sal, pimienta y nuez moscada.
4. En una fuente de horno, arma una base de puré, añade una parte de la carne picada y recubre nuevamente con puré. Si lo deseas, para la base puedes hacer una masa casera.
5. Finalmente, lleva al horno fuerte durante 15 minutos, agrega el queso rallado y gratina. También puedes espolvorear con canela y/o azúcar.

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Receta de la masa casera para pastel de papas

Ingredientes:

• 12 cucharadas soperas panzonas de harina 0000 (común)
• 12 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de sal
• 12 cucharadas agua tibia

Preparación:

1. Forma una corona con la harina y realiza un hueco. Espolvorea la sal sobre los bordes y agrega el aceite y el agua tibia en el centro.
2. Comienta a mezclar hasta incorporar todo y amasa por 5 minutos, hasta que quede una masa homogénea.
3. Puedes usar esta masa casera para la base del pastel de papas.