Recetas: rapiditas caseras, la masa para tacos. Foto: gentileza elespanol.
Las "rapiditas" son unos discos de masa, también llamadas tortillas, que se usan para armar tacos o rellenar con diversas preparaciones. Generalmente son de maíz, pero también se pueden hacer con harina de trigo y es una de las recetas más sencillas que te sacará del apuro.
Tener tortillas de harina en casa es economizar tiempo y dinero, ya que las puedes usar en cualquier momento del día para acompañar con queso, palta, carne o lo que se te antoje en el momento.
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Recetas: cómo hacer rapiditas caseras, la masa para tacos con 3 ingredientes. Foto: gentileza comerbeber.
Lo mejor es que la receta de rapiditas caseras lleva solo tres ingredientes que tienes en casa sí o sí: agua, harina y aceite. ¡Nada más!
Recetas: ingredientes para hacer la masa de Rapiditas caseras
1 taza de harina
150 mililitros de agua
3 cucharadas de aceite
Cómo hacer la receta de Masa para tacos
Primero, en un recipiente, mezcla la harina, el agua y el aceite. Usa las manos para integrar bien todos los ingredientes.
A continuación, una vez que hayas formado una masa homogénea, pasa la preparación a la mesada. Amasa durante 4 minutos para que quede una masa más maleable. Si necesita más harina para que no se pegue, puedes agregar pero sin excederte.
Ahora, forma bolitas de un tamaño pequeño y déjalas reposar por 5 minutos. Luego, estira con un bolillo para formar los discos delgados y redondos de las rapiditas.
Para finalizar, calienta una sartén de teflón a fuego bajo y sin aceite. Cuando se haya calentado, coloca las tortillas una por una. Se cocinan rápido, máximo 10 minutos de cada lado.
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Foto: gentileza hogarmania.
Con qué se pueden rellenar las rapiditas o masa para tacos
A continuación, te damos algunas ideas para rellenar la masa de rapiditas:
