El crujiente de manzanas nació a raíz del racionamiento de la Segunda Guerra Mundial y hoy es uno de los postres más sofisticados del mundo. Pero también es una de las recetas más sencillas para la sobremesa, además de ser exquisito y sano.
Recetas: Crumble de manzanas, la tarta crujiente con 4 ingredientes. Foto: gentileza ahoramama.
El también llamado Crumble consiste en una tarta con relleno de manzanas bajo una masa arenosa, mantecosa y crujiente a base de manteca, azúcar y harina: o avena. ¡Tu eliges los ingredientes!
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Recetas: ingredientes del Crujiente de manzanas
Para el relleno:
- 8 manzanas
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de avena
- Opcionales: 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de canela molida
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Para el crumble:
- 1 1/2 tazas de harina de avena o harina integral
- 1/2 taza de azúcar o miel
- 1/2 taza de manteca fría
- Opcional: 1 pizca de sal
Recetas: cómo hacer Crumble de manzanas, la torta crujiente y sabrosa
- Primero, precalienta el horno a 180ºC. Mientras tanto, en un bowl grande, mezcla las manzanas cortadas en cubos con el azúcar, el jugo de limón, la canela y la avena. Luego, lleva esa mezcla a un molde para horno engrasado.
- Para el crumble, en otro recipiente, mezcla la harina integral, el azúcar y la pizca de sal. Agrega manteca fría cortada en cubos e incorpora todos los ingredientes con los dedos o con un tenedor hasta formar un arenado.
- A continuación, espolvorea la mezcla de crumble sobre las manzanas en el molde y cocina durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las manzanas estén tiernas.
- Por último, deja que el crujiente de manzanas se enfríe antes de degustarlo. Puede servirse caliente, tibio o frío, acompañado de helado o crema batida.