El Arroz con leche es una de las recetas para el postre más deliciosas que existen, ya que sus aromas hogareños y su sabor cremoso son perfectos para calmar los antojos por algo dulce. Y en esta ocasión le agregamos un ingrediente delicioso: pasas de uva al ron.
Recetas: arroz con leche y pasas al ron. Foto: gentileza 7diasdesabor.
Sí, así como leíste. Le daremos una vuelta de rosca al tradicional Arroz con leche especiado con canela y notas de naranja. Esta receta lleva pasas embebidas en ron, pero además se destaca por su cremosidad inigualable, ya que goza de un ingrediente secreto: la leche condensada. ¡De solo pensarlo, se nos hace agua la boca!
Recetas: ingredientes del Arroz con leche y pasas al ron
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de leche entera
- 1 taza de agua
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de limón o naranja
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche condensada
Para las pasas al ron:
- 1/2 taza de pasas
- 1/4 taza de ron
Cómo hacer la receta del Arroz con leche y pasas al ron
- Primero, coloca las pasas en un recipiente pequeño. Agrega el ron, mezcla bien y deja reposar durante 1 hora hasta que absorban el líquido.
- A continuación, en una olla grande, mezcla el arroz, el agua, la canela y la cáscara de limón o naranja. Cocina a fuego medio hasta que se absorba, por 10 minutos. Suma la leche entera, la sal y el azúcar y mezcla bien.
- Cocina el arroz con leche a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue, durante 25 minutos o hasta que esté cremoso. Retira la cáscara y la rama de canela.
- A esa preparación, suma la leche condensada y mezcla bien. También, añade las pasas junto con el ron que no se haya absorbido y cocina por 5 minutos más. Retira del fuego y deja enfríar el Arroz con leche y pasas al ron antes de servir.