En la actualidad, las recetas clásicas de nuestras abuelas se han reversionado para ser preparadas en pequeñas porciones y en menos tiempo, debido al ajetreo que supone la vida diaria. Por eso, si quieres disfrutar de un bizcochuelo rico y saludable en el desayuno, te contamos cómo prepararlo en 5 minutos, en una taza y en el microondas.
Recetas: bizcochuelo en taza en el microondas. Foto: gentileza supermercadosve.
La receta de este bizcochuelo en taza no lleva harina y se prepara con tan solo 1 huevo, coco rallado, aceite, polvo de hornear y media naranja. Te aseguro que vas a obtener un bizcocho alto, esponjoso y húmedo que se adecúa a tu plan de alimentación saludable.
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Recetas: ingredientes para hacer bizcochuelo de coco en el microondas
- 4 cucharadas de coco rallado
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite (puede ser neutro, de coco, de oliva...)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Jugo y ralladura de 1/2 naranja o pomelo
- 1 cucharada de cacao amargo (opcional)
- Stevia, a gusto (opcional)
La medida es una taza y rinde una porción.
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Recetas: cómo hacer bizcochuelo de coco en taza en el microondas
- Primero, en una taza grande, coloca un huevo con la cucharada de aceite. Revuelve bien y agrega el coco rallado y el polvo de hornear. Si lo deseas, suma cacao amargo. Integra todo.
- A continuación, agrega la ralladura y el jugo de media naranja a la mezcla anterior. También, suma el endulzante y combina bien.
- Por último, lleva la taza al microondas por 4-5 minutos, deja enfriar y disfruta de un exquisito bizcochuelo de coco y naranja.
La receta del bizcochuelo de coco en taza es la porción justa para tu desayuno o merienda, ya que contiene proteínas, vitaminas (vitamina C, E y B), antioxidantes y minerales como potasio, fósforo, calcio y hierro. Súmalo a tu plan de alimentación saludable.