3 huevos de Pascuas rellenos riquísimos: las recetas con bizcochuelo, tiramisú y ganache de chocolate blanco

• 100 gramos de chocolate cobertura negro
• 100 gramos de chocolate cobertura blanco (puede ser negro)
• 50 centímetros cúbicos de crema de leche
• Opcional: dulce de leche repostero, golosinas, huevitos pequeños

Procedimiento:

1. Primero, prepara la ganache. Para eso, corta el chocolate blanco en trozos pequeños y colócalo en un bowl. Calienta la crema de leche hasta que empiece a hervir a fuego bajo y vierte caliente sobre el chocolate. Deja descansar por 5 minutos y cuando el chocolate se ablande, comienza a mover de afuera hacia adentro con una espátula. Unifica y tapa con un film adherido a la superficie.
2. Por otro lado, derrite el chocolate negro a baño María y colócalo en los moldes limpios y secos hasta cubrir toda la superficie. Lleva a la heladera por 10 minutos. Puedes hacer dos o tres capas más para que queden gruesos.
3. Retira los huevos de la heladera y desmolda. Luego, rellénalos con una capa de dulce de leche, galletas trituradas y las golosinas que quieras.
4. Para finalizar, bate la ganache de chocolate blanco hasta que se formen picos y carga una manga para terminar de rellenar los huevos de Pascuas.

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Huevos de Pascuas rellenos de ganache de chocolate blanco. Foto: gentileza lanacion.

Cómo es la receta de huevos de Pascuas rellenos de bizcochuelo y licor

Ingredientes:

• 100 gramos de chocolate cobertura negro
• Sobras de bizcochuelo de chocolate
• Licor y chocolatada, c/n

Procedimiento:

1. Primero, derrite el chocolate negro a baño María y colócalo el chocolate en los moldes limpios y secos hasta cubrir toda la superficie. Lleva a la heladera por 10 minutos. Haz dos o tres capas más para que queden gruesos.
2. A continuación, toma un trozo de bizcochuelo de chocolate, dale forma de huevo de Pascuas y humedécelo con oporto o licor. Si van a comerlo los niños, puedes embeberlo con chocolatada o almíbar.

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Huevo de Pascuas relleno de bizcochuelo al licor. Foto: gentileza doñaelsa.

Receta de huevos de Pascuas rellenos de tiramisú

Ingredientes:

• 100 centímetros cúbicos de crema de leche
• 40 gramos de azúcar impalpable
• 200 gramos queso crema
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 6 vainillas
• 3/4 taza café fuerte endulzado
• Licor de café (opcional)
• Cacao amargo
• 100 gramos de chocolate cobertura negro

Procedimiento:

1. Primero, bate la crema con el azúcar impalpable. Agrega el queso crema y la esencia de vainilla y bate nuevamente hasta lograr una crema firme.
2. A continuación, derrite el chocolate negro a baño María y colócalo el chocolate en los moldes limpios y secos hasta cubrir toda la superficie. Lleva a la heladera por 10 minutos. Haz dos o tres capas más para que queden gruesos.
3. Acomoda las mitades del huevo, rellena con una base de crema y por encima suma trocitos de vainillas embebidas en café fuerte endulzado y con licor de café (opcional).
4. Para finalizar, cubre los huevos de Pascuas rellenos con cacao amargo. Lleva a la heladera y deja enfriar bien antes de servir.

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Huevo de Pascuas relleno de Tiramisú. Foto: gentileza minutoneuquen.