El azúcar genera beneficios y tiene nutrientes esenciales que deben estar en la dieta de las diferentes etapas de la vida
El azúcar ha sido considerado nutricionalmente como una fuente importante de energía
Al momento de consumir azúcar pensamos los aspectos negativos que causa en nuestra salud, ya sea que pueda conducir a un diagnóstico de diabetes o que aparezcan caries, pero nunca se habla de los beneficios de incorporar azúcar en nuestra dieta.
El sabor dulce del azúcar le gusta a todas las personas de todas las edades, pero deciden sacarla de su alimentación. La mayoría de las dietas fracasan por ser poco apetecibles, una dieta perfecta se basa en el balance de salud y placer.
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A lo largo de las etapas de nuestra vida, el consumo de azúcar resulta clave para un mejor desarrollo de organismo y energía.
En la gestación, el feto necesita glucosa, lo que hace que el azúcar sea imprescindible.
En el recién nacido, se recomienda que las fórmulas lácteas tengan lactosa como principal hidrato de carbono y se permite glucosa, ya que descomponen nutrientes complejos, como carbohidratos o proteínas, en unidades más simples.
En personas mayores, se produce un cambio drástico en la percepción en sabores, siendo el dulce el que se mantiene. Esto logra evitar la perdida involuntaria de peso y desnutrición.